2018年11月22日

贝家圈圈聚餐 | 在正宗维吾尔“消灭全世界邪恶的绵羊”

时光飞逝，多伦多的冬天又来了，这个季节真的需要多吃点肉，不然真感觉没有底气抗击这如西伯利亚一样寒冷的冬天。还记得三年前我们也是这个时候，去了正宗维吾尔餐厅包场聚餐。

在竞争非常激烈的多伦多，这几年开了无数新餐馆，关了很多老餐馆，然而正宗维吾尔餐厅，依然生意火爆，还扩大了营业面积。菜单还是一如既往的简单明了。

好吃的餐厅的共同特点，就是有一个对美食特别执著的老板。还记得老板当时给我们做了一个非常精彩的演讲。食材一定要新鲜，现吃现做。记得他说了“bad food waits for people, and you have to wait for good food”。好吃的东西都是要经得起等待的。好吃的精髓大概就是在于大盘鸡的土豆要煮多久....烤羊肉串在炭火上烤多久才会鲜嫩可口....当时的店里墙上写着大大的标语，人在江湖敢做一只狼，消灭全世界邪恶的绵羊，老板还说了: 世界归根结底是我们吃货的，人生是短暂的，想吃肉就吃肉。

这老板简直就是美食界的精神领袖啊。这金句一出，我们这帮聚餐的吃货纷纷响应。我们吃了抓饭，羊肉串，大盘鸡，拉条子，羊杂汤，烤包子，羊排样样都好吃。个人认为羊肉串，比丝绸之路的好吃，羊杂汤更是没有敌手，一定是全多伦多第一名。羊腰，羊肉包子也是特色，用大盘鸡剩下的汁拌饭吃，真是好吃到没朋友。份量很给力，到后来都吃不完打包回家。

聚餐回顾

拿两张三年前聚餐时手机拍摄的图片，像素不高，没有完全展示出食物的美。这次聚餐完，我们再拍一组图片，让大家感受一下三年间手机摄影功能的提高。

推荐餐单

正宗维吾尔餐厅就是这么一个能吃到简单却美味食物的地方。我们根据老板推荐，设计了一个六人一桌的套餐，这样的安排，可以让大家多吃到几样特色。薄皮羊肉包子(６个)，羊肉串套餐（４串配沙拉和馕＋单点两串），大盘鸡配拉条子，羊杂汤，维吾尔族抓饭。我们美食领袖老板，给我们吃货朋友们折扣价九折，按照上述餐单加上小费和税，人均不到20。如果想单点其他菜的朋友(丁丁炒面，烤羊肉黄面也非常赞)，老板也给出了九折优惠。